Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

Ništa lepše kada po tmurnom i hladnom jesenjem danu upalite rernu a iz nje se po celoj kući proširi predivan miris kolača. 🙂 Ovo je jedan jedan pravi jesenji, ekstra brzi kolačić, od jednostavnih sastojaka a tako bogatog ukusa.

Rendane jabuke, mleveni orasi i cimet…pa još čokolada odozgo – mmm, fantastična kombinacija! Ovo je tip kolača koji me uvek oduševi, em brzinom i lakoćom pripreme, em ukusom.

Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

Posebno mi je interesantna zrnasta struktura ovog kolača za koju je zaslužan griz, jer ovde brašno uopšte ne ide. Kolač je toliko sočan da se naprosto topi u ustima i ne suši se UOPŠTE. I naredni dan će biti podjednako mekan i sočan kao da ste ga upravo ispekli. Nije mnogo sladak jer sam koristila zelene jabuke Granny Smith, ali vi naravno možete bilo koju sortu.

Recept je starinski, obično zapisan u merama na čaše ili šoljice, ali ja sam kao i uvek sve premerila u grame i prilagodila odnos sastojaka svom ukusu. Bilo bi poželjno da sačekate da se kolač ohladi do sobne temperature i glazura stegne (moja nije, kao što vidite na slikama jer mi se žurilo 🙂 ). No ako padnete u iskušenje da ga isprobate još topao, užitak neće biti ništa manji…ima neka neopisiva čar u tom skupljanju raspalih i još toplih komadića iz tepsije. 😉 Ipak, ohlađen kolač se lepše seče, pa sad vi kako vam draže. 😀 Isprobajte i javite mi kako vam se sviđa!

Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 100 g ulja
  • 100 ml mleka
  • 250 g pšeničnog griza
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g mlevenih oraha
  • 3 veće rendane jabuke
  • 1 kašičica cimeta

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

 

Priprema

Najpre operite, oljuštite i izrendajte 3 veće jabuke (ili 4 manje). Orahe sameljite u secku.

U plastičnu posudu ubacite jaja i šećer pa penasto izmutite mikserom, 3-4 minuta. Dodajte redom: ulje, mleko, griz i prašak za pecivo pa sve sjedinite mikserom.

Na kraju ubacite i mlevene orahe, rendane jabuke i cimet pa sve još jednom kratko izmešajte da se sjedini.

Pleh dimenzija 30×20 cm nauljite i pobrašnite pa istresite smesu za kolač i poravnajte. Stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, 30-35 minuta.

Neka se gotov kolač malo prohladi pa pripremite glazuru.

U šerpicu ubacite čokoladu izlomljenu na kocke i ulje pa sve otopite na najmanjoj vatri uz mešanje kašikom. Prelijte kolač glazurom.

Prohlađen kolač secite na kocke i uživajte! Prijatno! 🙂

Ako vam se dopao recept, podelite ga, a nove pratite putem mejla, fb stranice i instagrama.

Advertisements

2 thoughts on “Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

  1. Isprobano ovo vece. Samobsam stavila maslinovo ulje i bez oraha radi djeteta. Super kolac! Hvala velika!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.