Brze štanglice sa sirom

Brze štanglice sa sirom

Brze štanglice – jer se brzo prave, ali još brže nestaju, pa bi možda čak adekvatniji naziv bio “brzo nestajuće štanglice”. 🙂 Kad ih izvadite onako tople iz rerne, velika je verovatnoća da ćete sami smazati pola tepsije! Tek da znate. 😉

Spolja su divno hrskave a iznutra šupljikave i meke. Za ljubitelje grickalica sa svežim sirom, jednom rečju fantazija!

Brze štanglice sa sirom

Recept podseća na onaj čuveni za pogačice od 3 sastojka (margarin, sir, brašno), ali je odnos drugačiji jer ovde ide duplo više sira nego margarina, i više brašna, plus prašak za pecivo, tako da ovo testo nije ni upola toliko lepljivo, niti su štanglice toliko masne kad se ispeku. A ukus je približno isti, tako da je za mene ovaj recept pun pogodak!

Neće vam trebati više od deset minuta da zamesite testo, jedina “muka” je sačekati sat vremena da testo odstoji u frižideru. Ako vam više odgovara, možete uveče zamesiti testo a ujutro ispeći štanglice. Što duže testo stoji na hladnom, verujem da je sve bolje.

Brze štanglice sa sirom

Možete praviti i pogačice ili oblike po želji, imajte samo u vidu da je testo zaista mekano, i da će prilikom pečenja rasti i u visinu i u širinu, pa nek vas ne brine ako vaše štanglice poprime malo neuredan izgled kad se ispeku. Moje su bile savršeno isečene pre pečenja i očekivala sam da će takve i ostati – sve jednake i pravilne…ali su se posle malo naduvale i postale ovako bucmaste što im je zapravo samo dalo dodatni šmek. 😀

Sutradan nisu više tako hrskave ali ostaju meke i ukusne i dalje. Probajte! Nećete zažaliti. 😉

Brze štanglice sa sirom

Sastojci

  • 500 g svežeg sira
  • 250 g margarina
  • 2-3 kašičice soli (u zavisnosti od slanoće sira)
  • 450 g mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Još:

  • 1 jaje za premazivanje
  • susam za posipanje

 

Priprema

U veću plastičnu vanglu ubacite sir, margarin sobne temperature iseckan na kockice i so (ja sam 3 kašičice), pa sve dobro izmešajte viljuškom da se sjedini.

Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa rukom umesite glatko testo. Testo će biti dosta mekano i malkice lepljivo ali nemojte dodavati još brašna, tako treba. Samo kratko umesite da se sve sjedini u kompaktno testo, jer što duže mesite, testo će postajati lepljivije. Pokrijte ga prozirnom folijom i odložite u frižider na sat vremena.

Pobrašnite radnu površinu pa istresite ohlađeno testo. Razvijte oklagijom na nekih 1 cm debljine pa secite štanglice željene veličine. Mogu takođe biti i pogačice. Slažite ih u veliki pleh obložen pek papirom.

Štanglice premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20-25 minuta dok lepo ne porumene.

Odmah potom navalite jer su još tople najbolje! 😀

Original recept je sa bloga Sašina kuhinja. Hvala na odličnom receptu! 🙂

Podelite recept ako vam se sviđa a nove pratite putem mejla, fb stranice i instagrama.

 

 

 

 

Advertisements

2 thoughts on “Brze štanglice sa sirom

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.