Kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom

kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom

Čokolada i kikiriki puter – ahh, ta fenomenalna kombinacija! Pošto pratim strane blogove, spazila sam ovaj kolač pre izvesnog vremena na jednom američkom blogu. Odmah pomislih kako ovo mora biti nešto dobro, ali sam posle na recept nekako i zaboravila. I danas mi palo na pamet da bih mogla konačno da isprobam ovaj kolač jer sam taman imala sve sastojke kući. Ovaj kolač bi inače trebalo da se peče u livenom gusanom tiganju a u originalu se zove: Peanut Butter Stuffed Skillet Cookie. U nedostatku tiganja, poslužiće vam i običan okrugli pleh za torte, baš kao što je i meni. Ono što je još specifično za ovaj kolač jeste to što se obično poslužuje uz kuglu sladoleda od vanile. Ja sam i ovde napravila improvizaciju pa sam ga poslužila uz kašiku umućene slatke pavlake. 🙂

kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom

Kakav je ovo zapravo kolač? Čini ga prhko testo sa komadićima čokolade, slično kao za lenju pitu ali mnogo mekše, koje kad se ispeče, spolja bude neodoljivo hrskavo a iznutra meko i prhko da vam se sve topi u ustima. Dakle, polovina smese za testo nanese se kašikom u pleh i lepo rasporedi, potom se premaže kikiriki puterom a odozgo se pokrije ostatkom smese za testo, tako da na kraju dobijate hrskavi kolač sa punjenjem od kikiriki putera. Divan je zaista!

Da napomenem i to da se jako brzo i lako pravi, tako da je definitivno vredan isprobavanja! 😉 I još jedna dobra vest, ako eventualno niste ljubitelj kikiriki putera: možete ga puniti i sa nutelom! To je takođe veoma popularna verzija ovog kolača koju ću sigurno isprobati nekom sledećom prilikom. A sad idemo na recept. 🙂

kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom

Sastojci

  • 115 g omekšalog putera
  • 100 g belog kristal šećera
  • 50 g smeđeg šećera
  • 1 veće jaje
  • 1 kašičica arome vanile
  • 210 g oštrog brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 100 g seckane čokolade za kuvanje
  • 150 g kikiriki putera

 

Priprema

Uzmite mali okrugli pleh prečnika 20 cm i blago ga premažite sa malo putera.

Omekšali puter ubacite u plastičnu posudu i izmiksajte sa obe vrste šećera, 3-4 minuta dok se ne zapeni.

Dodajte jaje i kašičicu arome vanile pa još jednom dobro izmešajte mikserom dok se lepo ne sjedini i postane penasto.

Sada dodajte brašno i prašak za pecivo, pa lagano izmešajte kašikom ili špatulom dok se sve ne poveže u jednoličnu smesu.

Na samom kraju dodajte i seckanu čokoladu i lagano promešajte. (Nemojte baš svu čokoladu, ostavite za kraj par kockica koje ćete poslagati odozgo na kolač.)

Polovinu smese nanesite u kalup i ravnomerno rasporedite kašikom. Premažite kikiriki puterom vodeći računa da ga ne nanesete baš skroz do ivica. Sada uzimajte kašikom male količine preostale smese i nanosite polako dok ne pokrijete kolač u potpunosti. Ovo vam se možda može učiniti na prvi pogled malkice zeznuto (meni jeste). 😀 Ali bez panike, bitno je samo da ne nanosite velike količine testa na jedno mesto, nego male hrpice svugde, kako biste na kraju lepo pokrili površinu celog kolača. Sve to malo poravnajte nožem i poslažite odozgo preostale kockice čokolade, i malo ih pritisnite u testo.

Kolač stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, 25 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatno žutu boju.

Kolač se služi još topao ili mlak, dok su čokolada i kikiriki puter još fino rastopljeni, jer tad najbolje dolazi do izražaja njihov ukus. Mada kolač je podjednako fin i kad se ohladi. 🙂 Po želji poslužite uz slatku pavlaku, kuglu omiljenog sladoleda ili kako već želite.

Ovde možete videti i original recept.

Novosti na blogu pratite putem mejla, fb stranice i instagrama. 🙂

Advertisements

7 thoughts on “Kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom

  1. Obožavam kikiriki maslac. A u kombinaciji sa čokoladom to je pravo savršenstvo. Jako lijepo izgleda ovaj kolač. I vrlo je jednostavan za napraviti. To mi se posebno sviđa 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s