Crumble kolač sa šljivama

Crumble kolač sa šljivama

Crumble (mrvičasti) kolač sa šljivama i neizostavnim cimetom je jedan izuzetno jednostavan kolačić sa mekim biskvitom, slojem voća (ovaj put kod mene sa šljivama) i biskvitnim mrvicama odozgo. Jako je praktičan jer voće možete birati po želji.

Recept je iz mamine sveske i ona ga je godinama pravila sa breskvama – takođe odlična kombinacija. Ali meni je ovaj put palo na pamet da probam sa šljivama jer su mi se ovih dana prijele gomboce sa šljivama, ali da budem iskrena, gomboce mi je bilo mrsko praviti, pa sam za čas napravila ovaj kolač. Manje posla a podjednako fino. 😀

Crumble kolač sa šljivama

Kolač je lagan, sočan i mirisan a ove mrvice odozgo daju mu poseban šmek – zanimljivu hrskavost kao kontrast u odnosu na mekani biskvit. 🙂

Kao što rekoh, super je što možete staviti bilo koje voće – šljive, breskve, jabuke, višnje. Naravno da je sa svežim voćem bolje ali i ono iz zamrzivača će poslužiti, kao u mom slučaju…šta da se radi kad trenutno nije sezona šljiva. 🙂

Crumble kolač sa šljivama

Sastojci

Za biskvit:

  • 150 g margarina
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 jaja
  • sok od pola limuna
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Još:

  • 700 g šljiva
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 1 kesica cimeta (5 g)

Za biskvitne mrvice:

  • 100 g margarina
  • 75 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g brašna

 

Priprema

Omekšali margarin izmutite penasto sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja pa sve dobro izmiksajte. Dodajte sok od pola limuna i još jednom izmutite. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, i sve dobro izmešajte mikserom.

Uzmite pleh (20×35 cm) koji ste malo nauljili i posuli brašnom, pa kašikom rasporedite smesu za biskvit.

Očišćene šljive presecite na polovine i poslažite po testu. Pomešajte smeđi šećer i cimet i pospite svugde ravnomerno preko šljiva.

Sjedinite sve sastojke za biskvitne mrvice i počnite mikserom da mutite na najmanjoj brzini dok se sastojci ne pretvore u mrvice.

Rasporedite mrvice preko šljiva, i stavite kolač u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče 40-45 minuta dok ne porumeni.

Ostavite kolač da se malo prohladi pa secite na kocke i uživajte. 🙂

Prijatno!

Crumble kolač sa šljivama

Ako vam se dopao kolač, podelite recept, probajte ga i javite mi vaše utiske! 🙂

Advertisements

2 thoughts on “Crumble kolač sa šljivama

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s