Ekstra čokoladni mafini sa višnjama

ekstra čokoladni mafini sa višnjama

Sočni, meki, bogatog čokoladnog ukusa sa dodatkom višanja. Idealan kolačić kad vam se jede nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu ili vam se jednostavno ne da da se dugo petljate u kuhinji. 😉

ekstra čokoladni mafini sa višnjama

Sastojci

Za 24 mafina (dva kalupa):

  • 3 jaja
  • 150 g smeđeg šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml ulja
  • 265 ml mleka
  • 2 pune kašike kisele pavlake
  • 200 g oštrog brašna
  • 100 g pšeničnog integralnog brašna
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 40 g kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 400-500 g višanja

 

Priprema

Jaja penasto umutute mikserom sa smeđim i vanilin šećerom, dodajte ulje, mleko, kiselu pavlaku, pa zatim sve suve sastojke koje ste prethodno sjedinili u posebnoj činiji. Na kraju dodajte čokoladu iseckanu na sitne kockice i višnje oceđene od soka, i sve sjedinite kašikom.

Uzmite dva kalupa za mafine, poređajte papirne korpice i rasporedite kašikom smesu za mafine. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta.

Napomene:

– U zavisnosti od toga koliko su višnje kisele, slobodno povećajte količinu šećera ako volite slađe.

– Možete koristiti i višnje iz kompota (ja sam iz zamrzivača).

– Možete koristiti i samo jednu vrstu brašna po želji, ne morate mešati sa integralnim.

– Ako vam je dovoljno 12 mafina, tj. jedna porcija, napravite smesu od 2 jaja i polovine svih sastojaka.

Prijatno! 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s